Notre restaurant classé 3 cocottes au Logis comprend deux salles à manger, une de 70 places pour les groupes, une de 30 places pour les individuels ainsi que d’une belle terrasse ombragée et fleurie.

Avec les produits du terroir et au gré des saisons, notre chef vous propose une cuisine inventive aux saveurs toutes régionales.

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  • Restaurant Hostellerie du Causse
  • Restaurant Hostellerie du Causse

Menu Saveurs – 23€

Ballotine de saumon fumé au chèvre frais, salade verte

Ou

Velouté de choux fleur, cappuccino de betteraves

Ou

Marbré de queue de bœuf au foie gras, compotée d’oignons rouges

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Darne de Julienne, concassé de tomates, risotto crémeux

Ou

Ragoût de joue de bœuf aux griottes, pommes de terre safranées

Viandes bovines, Origine France

Ou

Choux farci, potée de légumes 

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Tarte Bourdaloue aux poires

Ou

Crème brûlée

Ou

Coupe glacée 3 boules

Les desserts nécessitant un temps de préparation sont à commander en début de repas

“Les plats «faits maison» sont élaborés sur place à partir de produits bruts.”

Menu Logis du terroir – 31€

Foie gras de canard  « Chutney » exotique pain aux noix

Ou

Feuilleté d’escargots, fondue de poireaux sauce safranée

Ou

Tartare de Saumon et St Jacques aux pamplemousses,

Vinaigrette d’ananas à la sauge

Ou

Tarte champignons et St Jacques, crème crustacés

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Souris d’agneau confite, crème d’ail

Ou

Filet de bœuf poêlé sauce foie gras

Viandes bovines, Origine France

Ou

Pavé de cerf, façon grand veneur, écrasé de céleri

Ou

Ragoût de Lotte à la provençale, petits légumes

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Plateau de fromages

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Dessert à la carte

Les desserts nécessitant un temps de préparation sont à commander en début de repas

“Les plats «faits maison» sont élaborés sur place à partir de produits bruts.”

Menu Gourmand – 46€

Foie gras de canard  « Chutney » exotique pain aux noix

Ou

Tartare de Saumon et St Jacques aux pamplemousses, vinaigrette d’ananas à la sauge

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Feuilleté d’escargots, fondue de poireaux sauce safranée

Ou

Tarte champignons et St Jacques, crème crustacés

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Filet de bœuf poêlé sauce foie gras

Viandes bovines, Origine France

Ou

Pavé de cerf, façon grand veneur, écrasé de céleri

Ou

Ragoût de joue de Lotte à la provençale, petits légumes

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Plateau de fromage

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Dessert à la carte

Les desserts nécessitant un temps de préparation sont à commander en début de repas

“Les plats «faits maison» sont élaborés sur place à partir de produits bruts.”

Le Petit Gourmet : Menu enfant à 9€ ou 12€ avec entrée

Jusqu’à 10 ans

Friton de canard  ou Salade de tomate

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Steak haché ou Filet de poisson ou Jambon blanc

Légumes ou Gratin de pommes de terre

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Coupe de glace ou Yaourt ou Compote de pommes

Entrées

Ballotine de saumon fumé au chèvre frais, salade verte 13 €

Velouté de choux fleur, cappuccino de betteraves 8 €

Marbré de queue de bœuf au foie gras, compotée d’oignons rouges 14 €

Foie gras de canard  « Chutney » exotique pain aux noix 16 €

Feuilleté d’escargots, fondue de poireaux sauce safranée 14 €

Tartare de Saumon et St Jacques aux pamplemousses,  vinaigrette d’ananas à la sauge 15 €

Tarte champignons et St Jacques, crème crustacée 14 €

Escalopes (2) de foie gras de canard poêlées 18 €

Brouillade aux truffes 22 €

Plats

Ragoût de joue de bœuf aux griottes, pommes de terre safranées 13 €

Choux farci, potée de légumes  14 €

Souris d’agneau confite, crème d’ail 17 €

Filet de bœuf poêlé sauce foie gras 18 €

Pavé de cerf, façon grand veneur, écrasé de céleri 16 €

Ragoût de Lotte à la provençale, petits légumes 14 €

Darne de Julienne, concassé de tomates, risotto crémeux 15 €

Escalopes (3) de foie gras de canard poêlées 24€

Omelette aux cèpes et sa salade verte 18 €

Filet de bœuf Rossini 25 €

Cassolette de ris d’agneau à la crème de cèpes 17 €

Fromages

Plateau de fromages 6 €

Desserts

Dôme chocolat banane 7.80 €

Crème brûlée 7.80 €

Craquant d’ananas et mangue, crème vanillée 7.80 €

Pain perdu brioché, caramel laitier, glace vanille 7.80 €

Tarte Bourdaloue aux poires 7.80 €

Gâteau aux noix 7.80 €

Coupe glacée aux 3 parfums 7.80 €